Fundado em 1974 pelo mineiro Geraldo Barbosa, o Restaurante Choppão nasceu em meio às mangueiras de um quintal no bairro Goiabeiras, então uma região de saída do centro da cidade. Desde sua origem, o Choppão tornou-se um ponto de encontro icônico, onde a gastronomia cuiabana se misturou aos sabores de diversas regiões do país, refletindo o espírito acolhedor da Cuiabá da época.Com um ambiente que respira história e tradição, o Restaurante Choppão foi pioneiro em servir os famosos produtos Brahma, da recém-inaugurada Cervejaria Cuiabana, trazendo orgulho e sabor à indústria local. Mais do que um restaurante, o Choppão é um símbolo de lazer, diversão e boas lembranças para gerações de cuiabanos e visitantes.Hoje, o Choppão mantém viva a essência de sua fundação, oferecendo uma experiência gastronômica única, com pratos que exaltam a cultura local e remetem à simplicidade e autenticidade de suas raízes. Venha fazer parte desta história e saborear o melhor de Cuiabá em um lugar que une tradição e qualidade.